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Il Prodotto
La Mozzarella fa parte
della categoria dei formaggi a pasta filata
e viene mozzate in forme
svariate.
Si contraddistingue per il pregiato latte di bufala campana e per la ricchezza dei suoi valori nutrizionali.
Come la tradizionale sferica o quella più lavorata simile ad una treccia.
Valori Nutrizionali |
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| Proteine |
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Carboidrati |
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Grassi |
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Minerali |
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La mozzarella è ricca di
proteine derivanti dal
latte.
Rappresenta un modo ottimale sano e gustoso per soddisfare il nostro fabbisogno energetico quotidiano. |
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I carboidrati, fonte inesauribile di energia si trovano anche nei prodotti caseari.
Grazie al lattosio, presente in tutti i derivati dal latte,la mozzarella è ricca di queste sostanze
importantissime. |
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La natura stessa del latte è ricca di grassi fondamentali per lo sviluppo degli organismi piu giovani.
I grassi sono adatti anche a donare energia e benessere agli adulti. |
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La Mozzarella garantisce un alto apporto di calcio e vitamine.
Con una percentuale molto bassa di sodio, risultando così ricca di minerali fondamentali, ma anche leggera e digeribile. |
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i nostri prodotti |
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MOZZARELLA |
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BOCCONCINI |
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RICOTTA |
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PROVOLA |
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TRECCIA |
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Mozzarella di bufala campana.
Prodotta artigianalmente
con il latte degli allevamenti di bufala. |
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I bocconcini di bufala sono
un formaggio a pasta filata.
Il processo di lavorazione è come quello della mozzarella di bufala. |
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La ricotta viene prodotta
con il siero di latte di bufala.
Della ricotta bovina
ne esistono due qualità. |
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La provola si differenzia
dalla mozzarella di bufala campana per il tipico
colore paglierino dovuto
all' affumicatura. |
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La treccia di bufala prende
il nome dalla sua forma caratteristica, un formaggio ricavato dalla stessa
pasta della mozzarella
intrecciata. |
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Caseificio Ponte a Mare
La Mozzarella di bufala campana
Castel Volturno ( Ce )
tel 0823 851 525
fax 0823 187 85 04 |
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